◎山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者 白鑫燚

春回大地，萬物復(fù)蘇，我國酒店業(yè)也迎來了強(qiáng)勢回暖。作為山東文旅集團(tuán)旗下酒店業(yè)板塊運(yùn)營主體，山東文旅酒店管理集團(tuán)有限公司（簡稱“山東文旅酒店集團(tuán)”），旗下?lián)碛?00余家酒店。在2022年，積極克服疫情影響，共克時艱、逆勢求變，扎實(shí)推進(jìn)“四篇文章”，深入開展“雙招雙引”，實(shí)現(xiàn)文化旅游和酒店之間相互賦能，再次蟬聯(lián)中國飯店集團(tuán)60強(qiáng)，規(guī)模位列第24位，以亮眼的“成績單”迎接新開局、新趨勢、新挑戰(zhàn)。

戰(zhàn)略融合，董事長化身美食推薦官

“山東文旅酒店集團(tuán)一直致力于推動綠色食材進(jìn)酒店，堅(jiān)持新鮮食材從原產(chǎn)地直達(dá)消費(fèi)者餐桌，讓消費(fèi)者們買得放心，吃得安心。”在2022年山東文旅酒店集團(tuán)“溯源·尋味”原產(chǎn)地直播活動現(xiàn)場，山東文旅集團(tuán)首席商務(wù)官，山東文旅酒店集團(tuán)黨委書記、董事長李浩化身美食推薦官走進(jìn)直播間，向廣大消費(fèi)者送上驚喜。

企業(yè)一把手化身美食推薦官，這是山東文旅酒店集團(tuán)聚焦“四篇文章”，積極融入重大戰(zhàn)略的體現(xiàn)。2022年，文旅酒店集團(tuán)聚焦推動山東文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，努力抓好擴(kuò)銷增效，各項(xiàng)工作有序推進(jìn)。特別是在積極融入重大戰(zhàn)略方面，圍繞鄉(xiāng)村振興、黃河戰(zhàn)略、海洋強(qiáng)省、山東手造等“四篇文章”，迅速開展業(yè)務(wù)。

依托民宿酒店等載體，打造差異化旅游產(chǎn)品。踐行“萬企興萬村”行動，制定文旅酒店菜籃子地圖，在原產(chǎn)地直播采購，有效打通農(nóng)副產(chǎn)品從田間地頭到市民餐桌渠道。開展“溯源·尋味”原產(chǎn)地直播助力鄉(xiāng)村振興，先后赴曲堤、日照等多地，5場直播觀看人數(shù)超2萬，點(diǎn)贊60萬+，推廣文旅好味道。

在深度參與黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展方面，持續(xù)推進(jìn)沿黃產(chǎn)品與沿黃文化進(jìn)駐多家文旅酒店，并開展大河風(fēng)味系列美食節(jié)、孔府菜美食節(jié)、非遺美食節(jié)等，匠心演繹舌尖上的傳統(tǒng)文化，提升酒店品牌影響力和文化內(nèi)涵?；I劃發(fā)起成立沿黃九省區(qū)酒店聯(lián)盟，共同探討在品牌推廣、資源共享、人才交流等方面開展多元化合作。

向海而歌，文旅酒店集團(tuán)把握時代發(fā)展的脈搏，助力海洋強(qiáng)省建設(shè)。記者獲悉，當(dāng)下，文旅酒店集團(tuán)沿海酒店資源豐富，深挖酒店產(chǎn)品價值，積極打造海洋主題酒店、主題客房等，有效推動海洋旅游，促進(jìn)海洋旅游消費(fèi)。此外，以“住文旅酒店，購新鮮海鮮”為主題，整合利用海洋產(chǎn)品資源，推出海洋禮盒，開展線上線下智慧零售新模式，獲得消費(fèi)者的喜愛與認(rèn)可。

值得一提的是，文旅酒店集團(tuán)聚焦講好山東手造故事，通過“山東手造”進(jìn)酒店、培養(yǎng)非遺傳承人、申報(bào)非遺傳統(tǒng)美食、開展特色非遺文化展演等方式，構(gòu)建“山東手造”的體驗(yàn)空間和消費(fèi)浪潮，讓泉城大包、盤絲餅等傳統(tǒng)美食“飛入尋常百姓家”，煥發(fā)時代新光彩。

科技賦能，智能化建設(shè)再結(jié)果實(shí)

科技賦能，創(chuàng)新保障。近年來，山東文旅酒店集團(tuán)也在積極布局?jǐn)?shù)字文旅等新業(yè)態(tài)，著力打造“酒店數(shù)智一體化”智慧文旅服務(wù)平臺，推進(jìn)山東省內(nèi)智慧酒店的推廣實(shí)施。內(nèi)生動力，外部聯(lián)盟，持續(xù)為酒店行業(yè)發(fā)展注入新動能。“去年，我們加快推動企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能化建設(shè)，不但有效提高酒店業(yè)的服務(wù)效率，也提升旅客住宿體驗(yàn)和滿意度。”李浩介紹，面對“管理效率低、人員流動大、系統(tǒng)不連通、中介傭金高”等酒店行業(yè)普遍存在的業(yè)務(wù)痛點(diǎn)，山東文旅酒店集團(tuán)通過一系列措施，在提高酒店服務(wù)體驗(yàn)的同時降低了用戶服務(wù)成本，形成旅客、酒店、服務(wù)在線一體的服務(wù)模式。

通過借助5G和AI的成熟技術(shù)，在智慧酒店建設(shè)中實(shí)現(xiàn)了線上訂房、線上支付、線上自助選房、自助入住、AI客需服務(wù)、智能機(jī)器人送物、自助離店辦理、智能客服答疑，構(gòu)建全流程無接觸智能化酒店服務(wù)閉環(huán)。目前，主營酒店已推行“30秒入住，1秒退房”的快速智慧化服務(wù)體驗(yàn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，智能客服機(jī)器人年累計(jì)服務(wù)達(dá)10.37萬人次，服務(wù)成功率99.59%。AI電話管家實(shí)現(xiàn)90%的電話被機(jī)器人處理，提效2倍以上，日均節(jié)省時間約4.21小時。

數(shù)字化品牌建設(shè)屢獲認(rèn)可。發(fā)起成立“山東數(shù)字化與智能化酒店產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，攜手16家在全國大住宿業(yè)領(lǐng)域領(lǐng)先的數(shù)字化與智能化軟硬件企業(yè)，共同推進(jìn)智慧酒店的推廣實(shí)施；與科大訊飛成立AI數(shù)字化酒店實(shí)驗(yàn)室，主動探索數(shù)字化與智能化酒店建設(shè)新模式、新路徑。數(shù)字化智慧酒店解決方案落地見效，智慧酒店管理平臺通過公安部信息系統(tǒng)等級保護(hù)三級認(rèn)證，榮獲濟(jì)南市五星上云企業(yè)、智慧泉城應(yīng)用大賽二等獎，入圍山東省總數(shù)據(jù)師制度試點(diǎn)企業(yè)等，被省工信廳列入山東省優(yōu)秀大數(shù)據(jù)應(yīng)用案例。

藍(lán)圖已繪就，落實(shí)爭朝夕。本著以“締造全球旅客美好生活、打造酒店行業(yè)領(lǐng)先品牌”的企業(yè)愿景，山東文旅酒店集團(tuán)現(xiàn)擁有高端酒店及度假村、中端商旅酒店及公寓等12大品牌、300余家酒店，遍及山東十六地市及百強(qiáng)縣區(qū)，在全國多個省市都已布點(diǎn)，連續(xù)多年蟬聯(lián)中國旅游集團(tuán)20強(qiáng)、中國飯店集團(tuán)30強(qiáng)，持續(xù)輸出文旅酒店品牌好聲音。

宏圖展翅，輸出酒店品牌好聲音

2022年是“國企改革三年行動”的收官之年，也是“十四五”規(guī)劃的實(shí)質(zhì)開局年。國有企業(yè)是穩(wěn)定器，是壓艙石，主動融入大局、積極服務(wù)大局，是文旅酒店的責(zé)任所在、使命所系。

2022年，山東文旅酒店集團(tuán)作為省屬企業(yè)權(quán)屬企業(yè)，踐行社會擔(dān)當(dāng)，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，為民務(wù)實(shí)辦實(shí)事。面對疫情，近200名黨員沖鋒在前，帶動旗下164家酒店、3000余名員工全力投入疫情防控保障，為小微企業(yè)減免租金及費(fèi)用超千萬元。本著與加盟商“同舟共濟(jì)，共克時艱”的決心，推出對輸出管理酒店、加盟酒店的扶持政策，得到業(yè)主方及加盟商的一致好評。

圍繞“食安山東，健康山東”，文旅酒店開展三減行動，健康生活從控油、控鹽、控糖做起，進(jìn)而達(dá)到“食養(yǎng)食補(bǔ)、食療食治”的健康飲食要求。開展“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為”專項(xiàng)活動，努力從源頭和過程上堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，打造節(jié)約型飯店餐飲，倡導(dǎo)綠色發(fā)展常態(tài)化。其中，濟(jì)南銀座頤庭大酒店、菏澤銀座頤庭華美達(dá)酒店等文旅酒店順利通過“中國五葉級綠色飯店”評審。

深耕會員平臺建設(shè)，山東文旅酒店集團(tuán)去年實(shí)現(xiàn)直銷渠道銷售額1.23億元。在此基礎(chǔ)上以活動促活力，組織開展“春季盛‘惠’”“初夏之約·樂享618”“悅享夏日·嗨玩市集”“分秒必爭，贏戰(zhàn)四季度”雙11、雙12等線上主題營銷活動，交易額同比增長23%。開展抖音直播、達(dá)人探店，新媒體渠道交易額同比增長1467%，交出亮眼“成績單”。

為提升品質(zhì)及服務(wù)水平，山東文旅酒店集團(tuán)加強(qiáng)專業(yè)技能人才培養(yǎng)，弘揚(yáng)勞模精神、勞動精神、工匠精神，培養(yǎng)出“齊魯工匠”“齊魯首席技師”“泉城首席技師”“五一勞動獎?wù)?rdquo;“非遺傳承人”等多人，打造一批高水平的專業(yè)人才。成立“山東文旅酒店集團(tuán)金鑰匙服務(wù)團(tuán)隊(duì)”，以“滿意+驚喜”服務(wù)體系，為賓客提供高品質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)。

新時代旗幟高揚(yáng)，新征程使命光榮。進(jìn)入2023年，我國文化和旅游業(yè)將呈現(xiàn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展，也為酒店品牌的發(fā)展創(chuàng)造了新的機(jī)遇。李浩表示，面向未來，山東文旅酒店集團(tuán)將以模范行動落實(shí)好黨的二十大精神，圍繞戰(zhàn)略目標(biāo)、關(guān)鍵任務(wù)，搶市場、提收益、抓運(yùn)營、謀發(fā)展，在高端平臺運(yùn)營、打造文旅品牌、創(chuàng)新經(jīng)營模式等方面尋求突破，加快推進(jìn)傳統(tǒng)酒店業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級，持續(xù)增強(qiáng)企業(yè)活力，奮力打造符合大眾消費(fèi)時代山東一流、全國知名的現(xiàn)代化酒店管理集團(tuán)。