隨著天氣的轉(zhuǎn)涼，冰雪旅游再度“出發(fā)”，成為冬季旅游市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。加之2022年冬奧會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，“三億人參與冰雪運(yùn)動(dòng)”的愿景正待實(shí)現(xiàn)，冰雪旅游這一“冷資源”儼然成為“熱經(jīng)濟(jì)”，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和發(fā)展。日前，不僅有內(nèi)蒙古等多個(gè)冰雪旅游資源豐富的地區(qū)舉辦推介會(huì)，同時(shí)，游客對(duì)冰雪旅游的咨詢和購(gòu)買熱度也不斷升溫。

各地冰雪旅游季陸續(xù)開(kāi)啟

在內(nèi)蒙古呼倫貝爾在京召開(kāi)的冬季冰雪旅游發(fā)布會(huì)上，呼倫貝爾方面表示呼倫貝爾踐行“冰天雪地也是金山銀山”發(fā)展理念，積極探索寒地經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式開(kāi)發(fā)冰雪旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，大力培育冰雪產(chǎn)業(yè)，讓冷資源迸發(fā)熱效應(yīng)，努力建設(shè)國(guó)際冰雪運(yùn)動(dòng)名城和時(shí)尚冰雪旅游勝地。據(jù)介紹，2020年冬季，呼倫貝爾將重點(diǎn)打造冰雪運(yùn)動(dòng)之旅、大雪原民族風(fēng)情之旅、挑戰(zhàn)中國(guó)冷極之旅、草原森林溫泉火車之旅四條冰雪旅游線路，舉辦呼倫貝爾冰雪日、內(nèi)蒙古冰雪那達(dá)慕、呼倫貝爾冬季英雄會(huì)等七大冰雪品牌活動(dòng)，推出九大冰雪旅游特色產(chǎn)品。

此外，新疆、吉林、遼寧等省區(qū)市也陸續(xù)開(kāi)啟了冰雪旅游季，推出系列活動(dòng)，介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源。近期，京津冀冰雪文化旅游首班專列也正式開(kāi)通，標(biāo)志著京津冀冬季旅游大幕開(kāi)啟。

而在今年10月，黑龍江省政府印發(fā)了《黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2030年)》，內(nèi)容涵蓋發(fā)展基礎(chǔ)與面臨形勢(shì)、發(fā)展定位及目標(biāo)、發(fā)展戰(zhàn)略、主要任務(wù)等方面，提出力爭(zhēng)到2030年，黑龍江全省冰雪旅游人數(shù)突破2億人次，冰雪旅游收入突破2000億元。而2019年，黑龍江省接待國(guó)內(nèi)外冰雪旅游游客6600萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)冰雪旅游收入660億元。

《規(guī)劃》還提出，要實(shí)施八大冰雪旅游提升戰(zhàn)略，包括促進(jìn)傳統(tǒng)冰雪旅游目的地轉(zhuǎn)型升級(jí)、發(fā)展特色新冰雪旅游目的地、推出新興冰雪旅游產(chǎn)品及項(xiàng)目、構(gòu)建冰雪旅游品牌線路、擴(kuò)大各地冬季體育活動(dòng)群眾基礎(chǔ)、提高潛在客源市場(chǎng)對(duì)黑龍江省冰雪旅游產(chǎn)品的品牌認(rèn)知、增加冰雪旅游相關(guān)的紀(jì)念品(衍生品)品類和數(shù)量、建設(shè)中國(guó)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)中心。

北方各地依托各自特色的冰雪資源不斷加碼布局冬季旅游市場(chǎng)，成為整個(gè)冰雪旅游市場(chǎng)中的核心地帶。根據(jù)2020年1月中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告(2020)》，各地區(qū)冰雪旅游人數(shù)增長(zhǎng)呈現(xiàn)“兩高、三快、N平”的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，“兩高”是指新疆、河北冰雪休閑旅游人數(shù)實(shí)現(xiàn)30%左右高速增長(zhǎng);“三快”是指黑龍江、吉林、遼寧冰雪休閑旅游人數(shù)實(shí)現(xiàn)年均15%左右的快速增長(zhǎng)，“N平”是指內(nèi)蒙古、青海、貴州、湖北、浙江等實(shí)現(xiàn)年均10%左右的平穩(wěn)增長(zhǎng)。

從企業(yè)數(shù)量和分布來(lái)看，天眼查的數(shù)據(jù)顯示，河北省擁有的冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)到近800家。此外，黑龍江、廣東和山東三省的冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)企業(yè)也均超過(guò)了500家。在城市分布上，冰雪運(yùn)動(dòng)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量最多的城市為哈爾濱，有460多家。排名第二和第三的城市為北京和張家口，均有300余家相關(guān)企業(yè)。此外，近年來(lái)冰雪活動(dòng)在南方也不斷“升溫”，滑雪不僅僅是北方人的專屬。地處我國(guó)南部的廣東省等南方城市，滑雪相關(guān)企業(yè)數(shù)量和消費(fèi)市場(chǎng)排名也并不落后。

北方目的地?zé)岫却鬂q “冷資源”趨勢(shì)向好

隨著市場(chǎng)的打開(kāi)，游客早已按捺不住體驗(yàn)冰雪旅游的熱情。加之疫情影響，往年熱衷于去日本北海道、歐洲等地的滑雪愛(ài)好者，今年將集中前往東北等冰雪資源豐富的地區(qū)。

根據(jù)攜程發(fā)布的數(shù)據(jù)，11月以來(lái)，滑雪主題的旅游產(chǎn)品預(yù)定量增長(zhǎng)超350%，其中滑雪的門票及玩樂(lè)產(chǎn)品的訂單量呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。飛豬提供的數(shù)據(jù)顯示，雙11期間東北目的地?zé)岫却鬂q300%，滑雪等冰雪游商品預(yù)訂量同比漲110%。

冰雪旅游的熱潮啟動(dòng)，也帶熱了航空、酒店等領(lǐng)域的消費(fèi)增長(zhǎng)。根據(jù)去哪兒網(wǎng)提供的數(shù)據(jù)，自10月25日以來(lái)，平臺(tái)上前往烏魯木齊、阿勒泰、長(zhǎng)春、延吉等地的機(jī)票預(yù)訂量開(kāi)始上升。其中，11月8日時(shí)，前往阿勒泰的機(jī)票預(yù)訂量已超過(guò)去年同期42%。

不過(guò)，在價(jià)格方面也有一些變動(dòng)。去哪兒網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，以11月9日前往長(zhǎng)春和阿勒泰的機(jī)票平均支付價(jià)格來(lái)看，同比下降28%和17%。其中，北京游客滑雪熱情最高，北京成為長(zhǎng)春、延吉、松原和通化最熱出發(fā)地。酒店方面，11月8日以來(lái)，阿勒泰、吉林市酒店價(jià)格同比上漲2成，其中長(zhǎng)白山、松花湖酒店預(yù)訂均價(jià)漲幅分別為22%和25%。受雪場(chǎng)開(kāi)板日期影響，松花湖、北大湖和長(zhǎng)白山等地酒店于11月13、14日達(dá)到入住高峰。今年滑雪愛(ài)好者在阿勒泰、北大湖、松花湖、長(zhǎng)白山、崇禮等地的平均停留時(shí)間為2.1天，與去年相比多了1天。此外，除滑雪之外，越來(lái)越多種類的冰雪運(yùn)動(dòng)正受到關(guān)注。

如今，2022年冬奧會(huì)愈發(fā)臨近，國(guó)內(nèi)的冰雪旅游市場(chǎng)也面臨著越來(lái)越多的商機(jī)。根據(jù)中國(guó)旅游研究院此前發(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告(2020)》，隨著我國(guó)冰雪旅游大眾化演進(jìn)和政策紅利持續(xù)釋放，冰雪旅游投資呈現(xiàn)出大眾化、規(guī)?；⒍嘣卣?。2018-2019冰雪季我國(guó)冰雪旅游人數(shù)為2.24億人次，冰雪旅游收入約為3860億元，分別比2017-2018冰雪季增長(zhǎng)13.7%、17.1%。

實(shí)際上，近幾年國(guó)內(nèi)一直推行鼓勵(lì)發(fā)展冰雪旅游的政策方針，冰雪旅游市場(chǎng)也得到了更為充足的發(fā)展動(dòng)力。2019年3月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于以2022年北京冬奧會(huì)為契機(jī)大力發(fā)展冰雪運(yùn)動(dòng)的意見(jiàn)》，提出 “推動(dòng)冰雪旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)冰雪產(chǎn)業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)深度融合”。國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)全民健身和體育消費(fèi)推動(dòng)體育產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔2019〕43號(hào))，也提出“支持新疆、內(nèi)蒙古、東北三省等地區(qū)大力發(fā)展寒地冰雪經(jīng)濟(jì)”。

市場(chǎng)前景可期 仍有問(wèn)題待解

冰雪旅游在最近幾年賺足了關(guān)注度，但如今國(guó)內(nèi)市場(chǎng)仍舊需要進(jìn)一步大眾化，市場(chǎng)前景有待進(jìn)一步挖掘。加之今年疫情的影響，冰雪旅游市場(chǎng)也面臨一定的變數(shù)。業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，不論是從產(chǎn)業(yè)鏈的角度還是從服務(wù)品質(zhì)、公共設(shè)施的完善、安全性、產(chǎn)品創(chuàng)新性等角度，冰雪旅游仍有很長(zhǎng)的路要走。

近幾年，依托冰雪旅游市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)展，河北、黑龍江等地也陸續(xù)開(kāi)通了冰雪旅游專列，為目的地運(yùn)輸有冰雪旅游需求的游客，同時(shí)也不可避免地要協(xié)助運(yùn)輸相應(yīng)的雪具等設(shè)備。然而，今年京張高鐵的滑雪專列開(kāi)通，并規(guī)定雪具長(zhǎng)寬高之和超過(guò)1.3米，需要單獨(dú)辦理雪具快運(yùn)，當(dāng)日達(dá)最低88元。然而，這一規(guī)定引發(fā)了市場(chǎng)爭(zhēng)議，有消費(fèi)者認(rèn)為該規(guī)則沒(méi)有給滑雪愛(ài)好者提供滑雪便利，且雪具的托運(yùn)價(jià)格高于市場(chǎng)價(jià)。

實(shí)際上，雖然國(guó)內(nèi)的冰雪旅游市場(chǎng)在近幾年迎來(lái)了發(fā)展的黃金期，但相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等還在不斷完善中，除了上述問(wèn)題之外，滑雪場(chǎng)地的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、配套設(shè)施、信息透明度以及相關(guān)的保險(xiǎn)等配套服務(wù)還需進(jìn)一步貼合市場(chǎng)需要，甚至一些滑雪場(chǎng)也面臨難以實(shí)現(xiàn)盈利的尷尬境地。

對(duì)此，北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院教授厲新建表示，一方面，要讓更多人“上冰雪”，讓更多人“會(huì)玩”冰雪，還需要建立起休閑性的培訓(xùn)學(xué)校，這里指的“學(xué)校”培并非養(yǎng)運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技類學(xué)校。同時(shí)要開(kāi)發(fā)研學(xué)性的冰雪旅游產(chǎn)品，抓準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng)、市場(chǎng)痛點(diǎn)，抓住體驗(yàn)優(yōu)化的若干關(guān)鍵時(shí)刻。另一方面，可以通過(guò)大賽事帶動(dòng)活動(dòng)度?！叭魏我粋€(gè)冰雪旅游目的地，都不可能只是通過(guò)舉辦專業(yè)冰雪賽事來(lái)帶動(dòng)冰雪旅游整體發(fā)展，只有讓冰雪旅游成為更多普通人群的消費(fèi)選擇甚至生活方式之后，才可能迸發(fā)出強(qiáng)大的市場(chǎng)動(dòng)能，以需求刺激供給，推動(dòng)目的地價(jià)值鏈的延展與深化?！眳栃陆ㄕf(shuō)道。

他還提到，要以高參與帶動(dòng)傳播度，個(gè)體運(yùn)動(dòng)向群體活動(dòng)轉(zhuǎn)化，提高常規(guī)性持續(xù)性的參與機(jī)會(huì)，爆品之后需要細(xì)水長(zhǎng)流式的產(chǎn)品模式。同時(shí)也要通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、定位創(chuàng)新提高產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度，通過(guò)“巧宣傳”增加“新熱度”。

冰雪旅游市場(chǎng)是一個(gè)需要多重產(chǎn)業(yè)共同努力的行業(yè)，但當(dāng)下產(chǎn)業(yè)鏈的形成仍待時(shí)日，行業(yè)發(fā)展還需要進(jìn)一步深化。業(yè)內(nèi)分析指出，未來(lái)需要積極培育一流資源相匹配的現(xiàn)代冰雪旅游產(chǎn)業(yè)體系，在滑雪旅游度假、冰雪景區(qū)管理、冰雪旅游文創(chuàng)、冰雪演藝等形成若干旅游集團(tuán);產(chǎn)品也需要完善旅游場(chǎng)景，從吸引人到留住人轉(zhuǎn)變。此外，要從冰雪景區(qū)開(kāi)發(fā)向目的地整體開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)變。