當(dāng)下，酒店業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)已有一段時(shí)間。對(duì)于多數(shù)酒店而言，市場(chǎng)尚無(wú)起色，經(jīng)營(yíng)仍不樂(lè)觀。確實(shí)，一次重大的公共衛(wèi)生突發(fā)事件之后，市場(chǎng)恢復(fù)不是一件容易的事情。這其中，需要業(yè)者的努力，需要契機(jī)，也許還需要那么一點(diǎn)運(yùn)氣。就像毛澤東同志在《論持久戰(zhàn)》中的那句名言“最后的勝利往往在于再堅(jiān)持一下的努力之中?！币苍S此時(shí)對(duì)酒店業(yè)者來(lái)說(shuō)，就需要拿出戰(zhàn)略定力，堅(jiān)持、再堅(jiān)持一下可能是業(yè)者只能或是必須具備的一種生存態(tài)度。
戰(zhàn)略是從全局角度謀劃、整合資源以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的手段和規(guī)劃。而戰(zhàn)略定力是在錯(cuò)綜復(fù)雜的形勢(shì)下，為實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略意圖和目標(biāo)所具有的自信、意志和毅力。 科學(xué)的戰(zhàn)略和堅(jiān)定的戰(zhàn)略定力首先來(lái)自于理性的戰(zhàn)略思維。《孫子兵法》說(shuō)，“兵無(wú)常勢(shì)，水無(wú)常形，能因敵變化而取勝者，謂之神。”理性是一種成熟的標(biāo)志，在企業(yè)成長(zhǎng)過(guò)程中，沒(méi)有捷徑，只有在依據(jù)市場(chǎng)、遵循規(guī)律、立足實(shí)際、順應(yīng)時(shí)勢(shì)的基礎(chǔ)上，實(shí)施科學(xué)的戰(zhàn)略決策才能確保企業(yè)健康、可持續(xù)地成長(zhǎng)，這才是值得肯定的一種戰(zhàn)略思維。
當(dāng)下及今后一段時(shí)期，酒店面對(duì)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)一定是變化。不要幻想市場(chǎng)恢復(fù)后消費(fèi)還是原來(lái)的模樣，不要幻想市場(chǎng)恢復(fù)后原來(lái)客人滿意的產(chǎn)品仍然會(huì)讓客人滿意，不要幻想市場(chǎng)恢復(fù)后來(lái)消費(fèi)的客人還是過(guò)去的客人。酒店唯有依據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需求和消費(fèi)特征的變化，樹(shù)立變革型市場(chǎng)思維，重新梳理和調(diào)整自身的戰(zhàn)略定位，形成新的產(chǎn)品價(jià)值，才能重新建立、長(zhǎng)久維系和市場(chǎng)的良好關(guān)系。
其次，科學(xué)的戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)是發(fā)展戰(zhàn)略的必要手段。美國(guó)學(xué)者勞倫斯·弗里德曼在《戰(zhàn)略》一書(shū)中提道：“戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)都是調(diào)集資源實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的手段和規(guī)劃，但戰(zhàn)略比戰(zhàn)術(shù)的格局更大、看得更長(zhǎng)遠(yuǎn)。戰(zhàn)略是一種從全局考慮，謀劃實(shí)現(xiàn)全局目標(biāo)的規(guī)劃，而戰(zhàn)術(shù)是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略的一種手段、方法?！?/span>
面對(duì)疲軟的市場(chǎng)，酒店在明確發(fā)展目標(biāo)、確定發(fā)展戰(zhàn)略之后，需要實(shí)施精準(zhǔn)的戰(zhàn)術(shù)設(shè)計(jì)。就當(dāng)前而言，酒店需要整合一切資源，利用所有渠道，發(fā)揮全部潛力，不漏掉一絲機(jī)會(huì)、不放走一單需求。這時(shí)的生意更多做的不是利潤(rùn)，而是人氣，是未來(lái)的市場(chǎng)占有與持久收益。
最后，缺乏戰(zhàn)略定力的戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)皆是紙上談兵。疫情沖擊之下，沒(méi)有一家企業(yè)的日子好過(guò)。大家都需要咬牙堅(jiān)持，這時(shí)比的就是定力，和疫情比定力，和消費(fèi)信心恢復(fù)比定力，也和自己比定力。某種程度上說(shuō)，自信、意志與毅力就是企業(yè)的硬實(shí)力。好的跡象已經(jīng)出現(xiàn)，比如，五一假期連休5天的消息登上熱搜榜后，一天時(shí)間內(nèi)攜程旅游板塊跟團(tuán)游、自由行等產(chǎn)品搜索量環(huán)比增長(zhǎng)300％。可見(jiàn)，消費(fèi)需求仍然存在，只不過(guò)是被深深地抑制了。清晰的戰(zhàn)略思維構(gòu)建與科學(xué)的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)正是得益于戰(zhàn)略定力，即建立在始終堅(jiān)持自身發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略意圖基礎(chǔ)上的戰(zhàn)略定力。
“最后的勝利往往在于再堅(jiān)持一下的努力之中”真的是我們需要保持的一種態(tài)度。